Mais que café: aromas, sabores e segredos
Esperiência Turísticas
A nossa proposta é de trocar conhecimentos e experiências sobre o café em um espaço lúdico e cognitivo (Casa do café). No laboratório, conhecer o processo de análise sensorial do café – qualidade dos grãos, roda de aromas e sabores – desvendar gosto e sabor. Entender mais sobre torra, seu processo e os diferentes perfis.
Torre seu café! Possibilidade de torrar na hora o seu próprio café. Moagem – conhecer as diferentes granulometrias e seus usos.
Visita à lavoura e posteriormente ao Espaço gastronômico, onde diferentes cafés serão degustados em diferentes métodos de extração, além de provar a harmonização de cafés.
Esperamos que todos os seus sentidos sejam estimulados!
